Le 15 macellerie con cucina migliori d’Italia

Ecco l’elenco delle 15 macellerie con cucina migliori d’Italia pubblicato sul sito: http://www.dissapore.com

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Questi Zivieri la sanno lunghissima: per non perdersi nemmeno un passaggio sono passati dall’avere una semplice macelleria a gestire direttamente il macello e persino il ristorante RoManzo al Mercato di Mezzo di Bologna.

Questo può significare solo una cosa: sono una potenza della carne, quella buona. E, visto che la conoscono bene, sanno perfettamente dove mettere cosa.

Ci sono i toast e i panini gourmet con gli affettati d’autore, le tagliate, le battute al coltello, gli hamburger della casa. Ci sono anche le piemontesi, le cinte senesi, la selvaggina dell’Appennino bolognese. Vi basta?